Territory
Öl, das Gold von Apulien, alte und wertvolle Lebensmittel wie das Land, aus dem es erzeugt wird.
Das Öl, das Ergebnis einer großzügigen Klima, sondern auch das Ergebnis harter Arbeit und Hingabe von seiten derer, die mit Liebe und Respekt, zu kultivieren und Pflege dieser authentischen Denkmäler der Natur.
Vom Rebschnitt, Ernte-, Schleif-Verbrauch, wird der Anbau von Olivenbäumen in Apulien immer von einem atavistischen Respekt und Hingabe umgeben.
Jeder Tropfen Öl aus Apulien ist uns kostbar, und es enthält eine ganze Welt des Wissens und schmeckt einzigartig und unnachahmlich. Versuchen Sie fallen mit einem Tropfen Öl auf eine Scheibe selbst gebackenes Brot frisch aus dem Ofen und dann die vielen Rezepte, die mit Olivenöl Basis hergestellt werden können, und vor allem roh! Versuchen Sie, bei einem Besuch in Salento kommen, in den vielen Dörfern entlang der Küste verstreut oder im Binnenland, wenn der Morgen der Immaculata in vielen Häusern ist es üblich, den ersten 'pittule' Saison von Frittieröl frisch gepressten Grün und bereiten duftend und kniff in der Kehle, wartet eine Geste des guten Glücks zu Weihnachten, sondern vor allem ein gutes Jahr für Oliven.
Und jetzt, da endlich alle Ernährungswissenschaftler einig, bieten wir Ihnen dieses wertvolle Lebensmittel nach unserer Wahl, das Öl, das angenehmer für Ihren Gaumen ist: das fruchtige Olivenöl grün mit süßem Öl oder aus Oliven fruchtig aromatisierten Mandeln, süßen Geschmack und harmonischen Öl fruchtig und intensiv, sticht der Gaumen des Kenners, leicht würzig und bitter die Kehle seines niedrigen Säuregehalt.
So nutzen Sie Ihren Urlaub in Apulien, Salento, um das Gargano, unsere Öl, um diese der ganzen Welt berühmt zu probieren! Von den Höhen des Sub daunischen die süßen Pisten von Serre Salentine auf Ihrer Reise um die natürlichen Schönheiten des Meeres und der Strände Apuliens zu entdecken, wird auch ein Weg, um die vielen Olivenbäume, die Teil der Landschaft dieses Landes sind zu genießen.
Aus dem Norden von Apulien bis zur Spitze des italienischen Stiefel, es gibt viele Erweiterungen einschließlich Olivenhaine in den letzten Jahren zeichnen sich ab ökologischen Landbaus (mit seinen Bio-Olivenöl), während unten die Bereiche sind DOP Ölproduktion in Apulien.
Das native Olivenöl extra Dauno PDO wird in der gesamten Provinz Foggia gefertigt und wird von 70% aus verschiedenen Oliven-Sorten wie Peranzana der Coratina Ogliarola, der Gargano, die Rotondella produziert. Es umfasst vier Kategorien von Öl: Die Dauno Gargano, der Sub Daunia Apennin, die Dauno Tavoliere Low und High Dauno Tavoliere Öl aus Oliven fruchtig süßen Geschmack, harmonisch mit gutem blumigen Duft, der perfekt heiratet mit dem Fisch und Die Meeresfrüchte-Vorspeisen.
Das native Olivenöl extra DOP Terra d'Otranto ist ein natives Olivenöl extra in der gesamten Verwaltungsgebiet der Provinz Lecce und viele Gemeinden in der Provinz Tarent produziert. Es ist aus verschiedenen Sorten 'von Oliven als Cellina der Nardo'e Ogliarola mindestens 60% erhalten. Für den Rest kombinieren anderen Sorten 'in den Olivenhainen.
Das native Olivenöl extra DOP Terra di Bari ist ein natives Olivenöl extra in der Provinz Bari hergestellt und ist aus verschiedenen Oliven-Sorten, einschließlich der Coratina, der Cima di Bitonto, die Cima di Mola, und andere Sorten in erhalten in den Hainen. Inklusive Öl Castel del Monte, Bitonto, Murgia der Trulli und Grotten
